境港産の新鮮なするめいかを丸ごと
これまで味わったことのない味と食感
ロングセラー 定番のかまぼこ
小泉八雲が好んだ松江の味
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かまぼこ好きにはたまらない
山陰の味をまとめてみました
匠の技をセットに
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定番では物足りない方に
自慢の味を試したい方へ
3本入り 5本入り
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3本入り 5本入り
あご野焼きレシピ
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美味しい理由
蒲鉾とあご野焼き
山陰味自慢あご野焼き

山陰では、日本海を渡る飛魚を「あご」と言います。「あご」は、九州方面から山陰沖を通って、北海道方面に北上して行きます。
ちょうど出雲地方沿岸を通る6月から8月頃は、飛魚の産卵直前の時期です。
それは、飛魚の最もおいしい時期です。産卵を控えたこの時期がまさに「旬」。
つまり、出雲地方沿岸を通過する時期こそが、ちょうどその食べ頃なのです。
この「あご」をすり身にして、焼き上げた山陰独特の珍味を「野焼き」と言います。
当社は、選りすぐった素材と独自の熟練の技で、極上の野焼きと蒲鉾を造っております。

しめ鯖,いかかまぼこ
あご野焼き かまぼこ
料理
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